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Bière L’industrie brassicole allemande peine à se maintenir

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L’industrie brassicole allemande vit des temps difficiles. La diminution des ventes a paru un moment s’arrêter en 2004, puisqu’un léger plus de 0,2% avait pu être enregistré en volume par rapport à l’année précédente, mais le premier trimestre de l’année en cours a vu reparaître des chiffres négatifs.

La légère augmentation des ventes constatée l’an dernier était due essentiellement au bon volume des exportations qui ont atteint 13,7 millions d’hectolitres. En revanche, la consommation de la population allemande a continué de fléchir en passant de 117,8 litres par an à 115,8 litres.

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Un panorama d’ensemble de la situation se présente comme suit d’après le Deutscher Brauer-Bund.