Lou Légumes investit dans une plateforme logistique en Auvergne

Le spécialiste du champignon frais et français en GMS, Lou Légumes, se dote d’une plateforme logistique de 900 m2 au Puy-en-Velay, opérationnelle dès ce mois de juillet, avant l’ouverture de sa future champignonnière à Chaspuzac à quelques kilomètres de là, en 2022 (Agra Alimentation du 14 mai 2020). « Cette plateforme nous donne la possibilité d’augmenter nos capacités de commandes. Nous ne serons plus obligés de faire la navette depuis la Bretagne vers les régions du sud de la France. Le produit arrivera encore plus frais chez nos clients », indique Fabrice Chapuzet, cofondateur de l’entreprise familiale Lou Légumes, déjà installée en Ille-et-Vilaine et dont le chantier de construction d’une usine en Mayenne a démarré. En 2019, Lou Légumes a réalisé un chiffre d'affaires de 30 M€ (160 salariés).