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Le groupe brassicole continue d’investir massivement dans ses 7 usines : Alovera (Guadalajara), Burgos, Candelaria (Tenerife), Cordoue, Grenade, Lleida et Malaga. L’an dernier, il a dépensé plus de 28 millions d’euros dans ses installations industrielles soit une augmentation de 2%. Depuis 2001, le groupe Mahou-San Miguel a affecté plus de 285 millions d’euros à son outil industriel. Le groupe suit les recommandations du Codex Alimentarius et toutes les brasseries ont des systèmes de certification (Normes internationales IAB, norme ISO 9001, ISO 14001, …)
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