Abonné
Le leader européen de la meunerie et de la boulangerie viennoiserie pâtisserie surgelée Nutrixo (665 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2002) s’apprête à accueillir dans son giron Maître Fournil. Ce spécialiste de la viennoiserie prête à cuire a réalisé au cours de l’exercice 2002-2003, clos le 30 septembre, un chiffre d’affaires de 61 millions d’euros, en progression de 13,9 %. Au préalable, il a cédé son activité de négoce Boul’Pat Service à la société Hubert Développement propriétaire d’un réseau de grossistes.
Le protocole d’accord en vue de la cession de Maître Fournil à Nutrixo par ses principaux actionnaires Rémi Delafon et Jean-Pierre Julien, a été signé le 15 décembre. Un million d’actions environ devrait changer de mains, ce qui représente 64,3 % du capital et 65,74 % des droits de vote de la société après cession, au prix unitaire de 20,50 euros. L’opération est soumise à l’obtention de l’autorisation « sans condition » des autorités de la concurrence. Dans un deuxième temps, la vente sera suivie d’une offre publique d’achat simplifiée.
Une concurrence de plus en plus vive
Dans l’attente de cette offre, les dirigeants de Maître Fournil se montrent plutôt discrets sur les raisons qui guident leurs décisions, et promettent une information complète lors de la finalisation de l’opération. Pour autant, le p.-d.g. de Maître Fournil, Rémi Delafon, nous a confié son souci d’intégrer l’entreprise dans une structure plus importante. La concurrence se fait de plus en plus vive en Europe et rogne les marges des opérateurs, constate-t-il. L' adossement à Nutrixo devrait permettre à Maître Fournil de bénéficier de synergies, indique encore le dirigeant.
Maître Fournil, qui a beaucoup misé sa technologie, réalise actuellement 37 % de ses ventes sur le marché européen, hors Hexagone. Il rencontre sur sa route des fabricants tels que les français BCS (près de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires attendus en 2003) Agra Industrie n°34 du 9 octobre 2003 et Neuhauser-Panavi, l’allemand Klemme, le néerlandais CSM ou encore le scandinave Unibake.
Entre concurrents les spécificités technologiques s’amenuisent. Si les phases de départ diffèrent, les conditions d’utilisation des produits (cuisson au four durant un quart d’heure) sont identiques. Le marché se développe rapidement, et les grandes surfaces vont s’ouvrir complètement au prêt à cuire, souligne Rémi Delafon.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Le numéro un de la panification française
L’acquisition de Maître Fournil par Nutrixo sera réalisée via la filiale Delifrance, qui se prévaut d’une place de numéro un de la panification à la française dans le monde. L’entreprise, en plus de son activité de boulangerie viennoiserie pâtisserie surgelée, propose à ses clients un concept de restauration rapide à la française et des « bake-off » qui permettent à la distribution de vendre des produits frais de boulangerie et viennoiserie cuits sur place. Selon le site societe.com, la société, qui compte une douzaine de filiales en Europe et au Moyen-Orient, a réalisé en 2002 un chiffre d’affaires de 121,3 millions d’euros.
Avant de conclure l’opération, Maître Fournil a cédé son activité de négoce, Boul’Pat Service, ainsi qu’il l’avait prévu dès le début de l’année 2003. Il prévoyait alors de financer par cette vente l’installation d’une nouvelle ligne de production dans l’usine de Romans, spécialisée dans la viennoiserie. Boul’Pat Service, qui a affiché lors de l’exercice 2001/2002 un chiffre d’affaires de 9,6 millions d’euros réalisé dans la Sud de la France, rejoint un réseau de grossistes de produits de boulangerie-viennoiserie surgelés actif dans le reste de l’Hexagone.