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L'acquisition de Bargues Agro Industrie (30 millions d'euros de chiffre d'affaires) l'an passé avait permis à Maître Prunille (groupe coopératif France Prune) de se renforcer dans les produits à destination des industriels. Avec la reprise de Saisof (14 millions d'euros de chiffre d'affaires) (1), le spécialiste du pruneau prend pied à Rungis, avec deux emplacements spécialisés dans la distribution de fruits secs à destination d'une clientèle de primeuristes, détaillants, commerçants spécialisés, restaurateurs et traiteurs, grossistes et demi-grossistes. « Nous avons la volonté de devenir moins dépendants de la GMS, explique Xavier Picard, directeur général de France Prune et président de Maître Prunille (filiale de commercialisation). Grâce à ces deux opérations, la part des ventes en GMS est passée de 75 % à 62 %. » France Prune, qui réalise environ 180 millions d'euros de chiffre d'affaires (hors Bargues agro industrie et Saisof) transforme 25 000 tonnes de prunes d'ente en pruneaux, dont 50 % sont fournies par ses 550 coopérateurs. Cette activité représente 40 % des ventes de France Prune, qui travaille aussi d'autres fruits secs. L'export, qui fait également partie des leviers de développement du groupe, pèse 40 % des ventes, essentiellement dans la grande distribution. Le groupe France Prune, basé à Casseneuil (47), emploie un peu plus de 600 personnes.
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(1) Saisof était détenu à hauteur de 30 % environ par Unigrains (présent au capital depuis trente ans) et par des petits porteurs.