Les résidus de médicaments vétérinaires dans les animaux vivants et les produits d’origine animale de l’UE sont restés stables en 2013 selon les données de surveillance recueillies auprès des États membres par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Dans un rapport du 18 novembre, l’Efsa indique que sur le million de tests réalisés, le pourcentage d’échantillons non conformes en 2013 (0,31 %) était comparable à celui des six années précédentes (entre 0,25 et 0,34 %). Une fréquence plus élevée d’échantillons non conformes a été signalée en 2013 pour les stilbènes, les agents anti-thyroïdiens, les bêta-agonistes, les carbamates et les pyréthrinoïdes, les éléments chimiques (principalement des métaux) et le mycotoxines. À l’inverse, le taux des échantillons non conformes a été plus faible par rapport aux années précédentes pour les vermifuges et les colorants. Pour les stéroïdes et les anticoccidiens, la fréquence de non-conformité en 2013 était équivalente à 2012 mais inférieure aux années précédentes (2007-2011). La majorité des États membres remplit les exigences minimales pour la fréquence d’échantillonnage, fixées par la réglementation européenne, souligne enfin le rapport.
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