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Le fabricant britannique de desserts Ministry of Cake, détenu par le fonds de private equity Lloyds Developpement Capital, a été revendu à Mademoiselle Desserts. Situé dans le Devon à Torquay, Ministry of Cake produit 3 millions de parts de gâteaux, pudding et dessert chaque semaine à destination des chaînes de restaurants. L'entreprise créée en 1865 à Yeovil réalise aujourd'hui 30 M£ (34,58 M€) de chiffre d'affaires, dont 10 % à l'export, et compte 400 salariés. Rattachée au groupe Mademoiselle Desserts (ex-l'Européenne des Desserts dont le siège se situe dans le Périgord), spécialiste de la pâtisserie industrielle surgelée, Ministry of Cake continuera d'évoluer de manière autonome. Mademoiselle Desserts possède huit sites de production en Europe, réalise 160 M€ de chiffre d'affaires et emploie plus de 1 400 personnes.