Afficher le Nutri-score des produits alimentaires dans les publicités conduirait les consommateurs à faire des choix plus favorables à leur santé, selon une étude publiée le 16 avril dans la revue International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. Conduite par les universités d’Aix-Marseille et de la Sorbonne Paris Nord, l’étude a été menée sur 27 000 participants. Les chercheurs observent que, lorsque le Nutri-Score apparaît dans les messages publicitaires, la perception est meilleure pour les produits notés A et B, avec « des intentions plus fortes de les acheter et de les consommer ». À l’inverse, la perception et les intentions d’achat sont moins bonnes pour les notes D et E, tandis qu’il n’y a « pas ou peu d’effet » sur la note intermédiaire C. L’affichage « obligatoire » du Nutri-Score dans les messages publicitaires « pourrait donc constituer une mesure de santé publique efficace pour lutter contre l’épidémie d’obésité et les maladies chroniques liées à la nutrition », estime le premier auteur de la publication, Didier Courbet.
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