Un fabricant de crème glacée peut prendre des mesures pour éviter que l’huile de palme entrant dans ses ingrédients participe à la déforestation ; mais qu’en est-il de l’huile de palme utilisée dans l’alimentation des vaches lui fournissant le lait ? L’association Rainforest Action Network (RAN) déplore dans un rapport publié le 6 juin que les géants de l’agroalimentaire Danone, Ferrero, Lactalis, Mars, Mondelez ou Nestlé ne prennent pas suffisamment en compte cet élément dans leur chaîne d’approvisionnement. Voire induisent en erreur le consommateur quand ils affirment que leurs produits sont « zéro déforestation ». Pourtant l’utilisation d’huile de palme dans le régime des vaches laitières augmente, au moins aux États-Unis, affirme l’ONG américaine. Elle a analysé les données douanières de 30 000 cargaisons de produits à base d’huile de palme arrivées dans le pays en 2022 et, selon ses estimations, 36 % des importations y sont désormais destinées à l’alimentation animale. Les éleveurs américains utilisent depuis longtemps des tourteaux issus de résidus de l’extraction de l’huile de palme. Mais ils recourent de plus en plus à des compléments alimentaires issus du raffinage de cette huile, censés favoriser la production de lait, son taux de matières grasses ou la fertilité des vaches, explique l’ONG.
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