Office de l’élevage :

« Il n’y a pas d’illégalité dans le versement des aides veaux de boucherie », a déclaré Yves Berger, directeur de l’Office de l’élevage, le 3 juillet. Il répondait ainsi à la Confédération paysanne qui a mis récemment en cause la légalité du dispositif français des primes à l’abattage pour les veaux de boucherie. « Les cessions de créance sont légales par rapport au texte européen », a affirmé Yves Berger, reconnaissant que « la moitié des aides sont versées directement aux intégrateurs » et que « cela ne pose pas de problème réglementaire ». Sur le dossier de l’équarrissage, le directeur de l’Office de l’élevage a indiqué que « l’exercice 2006-2007 devrait être à peu prêt à l’équilibre ». Concernant l’éventuel paiement d’une taxe par les éleveurs de bovins, il a confié que « c’était moralement acquis ».