La production française d’oléagineux devrait fondre de 8,1 % par rapport à 2023 (à 6,25 Mt), tandis que celle des protéagineux s’effondrerait de 23 % (à 685 000 t), estime le service de statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) dans une note de conjoncture publiée le 9 août. Pour l’ensemble des cultures, les surfaces et les rendements reculent sur un an, à l’exception du soja pour les rendements. Le colza, premier oléagineux cultivé en France, devrait voir sa production reculer de 7,6 % (à 3,9 Mt), tandis que celle de tournesol chuterait de 10,1 % par rapport au « record de 2023 » (à 1,85 Mt). Malgré des rendements en légère progression, le soja est pénalisé par la fonte des surfaces (-4 % de production, à 372 Mt). Rapportées à la moyenne quinquennale 2019-2023, les prévisions de production apparaissent plus encourageantes : + 4,3 % en colza et + 6,8 % en tournesol, mais -8,7 % en soja. Côté protéagineux, en revanche, tous les indicateurs sont au rouge. Le pois protéagineux, première espèce, accuse une chute de production de 27,6 % par rapport à 2023 (à 480 Mt), tandis que la production de féveroles est attendue à -9,7 % (à 195 Mt).
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