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Pour la première fois, le salon Open agrifood ouvrira ses portes les 20 et 21 novembre à Orléans. L'occasion de réunir le monde agricole et alimentaire.
« L'OBJECTIF d'Open agrifood est de mieux se parler, se comprendre entre les filières », fait valoir Xavier Beulin, le président de la FNSEA et du salon Open agrifood. La presse était invitée le 18 septembre à la présentation de la « troisième révolution agricole et alimentaire ». Pas moins. Dédié aux acteurs économiques « du champ à l'assiette », ce nouveau salon présentera en deux jours « les enjeux de demain ».
Les fondateurs, Emmanuel Vasseneix (p.-d.g. de LSDH et Unijus) et Xavier Beulin, ne doutent pas de leur succès : « Nous avons une vraie diversité et un savoir-faire en matière agricole et agroalimentaire. L'alimentation reste un marqueur identitaire et culturel », commente Xavier Beulin, également président de Sofiprotéol. Pour organiser ce salon, différents partenaires se sont associés : Axereal, la Caisse d'épargne, le Crédit agricole, l'UIPP, E.Leclerc, Sofiprotéol ou encore une laiterie locale. Les institutions (CCI, APCA, DRAAF… ) et les collectivités (région, mairie d'Orléans, etc.) ont également pris part au projet.
Des jeunes et de l'innovation
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Près de quarante rendez-vous sont prévus (plénières, colloques, déjeuners thématiques et ateliers) ainsi que des invités de l'agroalimentaire comme Franck Riboud, le président de Danone, Serge Papin de Système U ou encore Christophe Bonduelle, patron de l'entreprise éponyme. Mais Open agrifood compte élargir ses horizons en faisant intervenir par exemple Tristram Stuard, lauréat du prix international de l'environnement pour sa lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le salon mettra aussi l'accent sur les jeunes « qui ont envie de travailler et se tournent vers les métiers de l'agriculture et l'agroalimentaire » ainsi que sur l'innovation. « Nous avons dans l'idée d'approfondir le numérique en apportant aux agriculteurs les moyens d'une expertise », explique le patron d'Open agrifood.
Un plan agricole et national d'ici à 2030 sera également présenté par Erik Orsenna, écrivain membre de l'Académie française, en clôture de l'événement.