Dans une allocution télévisée le 24 novembre, le président de la République, Emmanuel Macron, a annoncé que les restaurants ne rouvriront pas leurs portes avant une décision du gouvernement qui sera prise « autour du 20 janvier », en fonction de l’évolution de l’épidémie de Covid-19. Si à cette échéance, le nombre de nouveaux cas constatés en France est inférieur à 5 000 cas par jour, les restaurants pourront rouvrir et le couvre-feu être décalé, a-t-il annoncé. Par ailleurs, à cette même échéance, les lycées pourraient rouvrir complètement, puis les universités « quinze jours plus tard ». Le président prévoit ensuite un point d’étape tous les quinze jours sur l’évolution des mesures sanitaires.
Lors d’une conférence de presse le 19 novembre, la FNSEA s’était affichée au côté de l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) afin d’encourager la réouverture des restaurants dans la perspective des fêtes de fin d’année. À défaut de réouverture, les deux organisations avaient appelé les consommateurs à se tourner vers les restaurateurs pour leurs achats de produits festifs grâce à la vente à emporter ou à la livraison. De son côté, le Modef avait appelé, dès le 29 octobre, le gouvernement à autoriser les restaurants et les bars à rester ouverts durant le second confinement.
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Au-delà de la restauration, la FNSEA et les JA s’étaient inquiétés, mi-novembre, de l’effet de rassemblements familiaux moins importants sur la consommation de produits traditionnels de Noël (volaille, foie gras, vin…). « J’appelle les Français à garder ces traditions chevillées au corps et à conserver une place dans leurs budgets pour ces produits », avait déclaré Christiane Lambert. De ce côté, Emmanuel Macron a annoncé que les Français pourront « circuler librement les soirs des 24 et 31 décembre ». Lors de cette même allocation, le président a par ailleurs annoncé la réouverture des fleuristes.
Une décision du gouvernement qui sera prise « autour du 20 janvier »