Passage de relais en douceur chez Groix et Nature

Quand Christian Guyader a créé Groix et Nature en 2000 sur l’île de Groix, dans le Morbihan, il cherchait à relancer l’activité traditionnelle de la pêche sur un territoire qui comptait au siècle dernier jusqu’à cinq conserveries. La toute jeune conserverie renouvelle alors avec des recettes authentiques : soupes, rillettes de poissons et bientôt sa fameuse huile de homard. De TPE, la petite entreprise grossit au fil des ans et nécessite de se structurer davantage. C’est alors qu’arrive Marianne Guyader, fille du fondateur, en 2013. « J’avais 15 ans quand Groix et Nature a été créé, j’ai toujours eu un affect particulier vis-à-vis de cette conserverie et de l’histoire qu’elle raconte, de son savoir-faire, indique-t-elle. J’ai passé un BTS Commerce International, puis j’ai fait une école de commerce avant d’avoir des premières expériences en entreprises. À chaque fois, il me manquait quelque chose : la passion du métier. Reprendre Groix et Nature était un vrai souhait de ma part. »

Direction en binôme

À son arrivée, Marianne Guyader se voit confier plusieurs missions. Celle de développer Groix et Nature à l’export et de préparer la sortie de l’entreprise du groupe Guyader Gastronomie pour gagner en autonomie. « Je suis arrivée dans une logique de transmission familiale », explique celle qui a grandi au sein d’un véritable foyer d’entrepreneurs. Son arrière-grand-père, son grand-père, sa grand-mère puis son père avant elle. Rapidement épaulée et guidée par sa grand-mère, qui fût chef d’entreprise de 1973 à 1993 en élevant trois enfants, Marianne Guyader reçoit des conseils bienveillants. Elle prend le poste de directrice générale en 2014 et poursuit l’aventure Groix et Nature en binôme avec son père qui reste président. « La transmission s’opère dans la douceur, naturellement, en toute confiance », indique Marianne Guyader. « Mon père s’occupe des décisions stratégiques et moi je gère le quotidien. » En 2015, elle planifie l’extension du site de production, 1 100 m2 de bâtiment, qui permet de multiplier par trois les capacités de production de la conserverie. Soit près de 1,5 million de pots par an. « Dès le départ, nous nous sommes réparti un périmètre de missions chacun, commente Marianne Guyader. Pour que chacun puisse avoir une liberté dans son fonctionnement. »

Du temps pour préparer la Route du Rhum

Si la transmission totale de l’entreprise se dessine à long terme, Marianne Guyader aura été davantage seule en poste cette dernière année. « Mon père s’est lancé le défi de sa vie : courir la Route du Rhum de Saint-Malo à Pointe-à-Pitre en multicoque. C’est plus d’une année de préparation, avec la construction du bateau et les entraînements. Pour cela, il a fallu que je lui laisse du temps et que je m’investisse encore plus dans l’entreprise. Ce que je fais avec plaisir et de manière volontaire. » Groix et Nature se développe aujourd’hui au grand export, avec des clients en Asie, et poursuit sa diversification en France au sein de la CHR. « L’huile de homard nous a permis de nous faire connaître et reconnaître pour notre excellence, aujourd’hui nous lançons des formats de produits à destination de la clientèle professionnelle pour qu’elle puisse travailler nos recettes en cuisine », précise Marianne Guyader qui déborde de projets et d’idées pour développer l’entreprise familiale. Groix et Nature emploie aujourd’hui 29 personnes, dont 15 sur l’île de Groix et 14 à Lorient à l’entrepôt logistique, et réalise 4,40 M€ de chiffre d’affaires.