Traiteur/Boisson/Lancement Pierre Martinet se lance dans les boissons

Après les smoothies de légumes l’an passé, Pierre Martinet fait un pas de plus dans l’univers des boissons. Le spécialiste des salades traiteur lance en effet Green Tea, une gamme de boisson au thé vert. Deux références sont proposées : grenade raisin blanc, cranberries citron. La PME vise ainsi le juteux marché des soft drinks. Les BRSA (1) non gazeuses ont réalisé un chiffre d’affaires de 1,3 Md EUR en 2011, en progression de 8,4 %, parmi lesquelles les boissons au thé se développent également fortement (+ 6,8 % en valeur). Avec ce nouveau produit, Pierre Martinet se positionne clairement sur le snacking naturalité et santé. Le traiteur complète également son offre avec notamment un taboulé céréales et cranberries, ainsi que deux références Double Saveur d’inspiration exotique (Mes saveurs d’Asie sur la tendance wok et Mes douceurs des îles dans le registre sucré salé). Pour 2011, Pierre Martinet annonce un chiffre d’affaires de 140 M EUR et emploie 680 personnes. Les salades pèsent 94,5 % des ventes (pour 4,5 % sur les tartes feuilletées et salées et 1 % sur la charcuterie). Depuis le rachat de la Belle Henriette, Pierre Martinet compte six sites de production. Comme les smoothies de légumes, les Green Tea sont produits à Luzais (38) à proximité du siège de Saint-Quentin-Fallavier (38).