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Les deux entreprises alsaciennes de charcuterie, Pierre Schmidt et Stoeffler, prévoient de se regrouper afin de donner naissance à un ensemble représentant un chiffre d’affaires de 156,5 millions d’euros. Jusqu’à présent, le groupe Stoeffler était détenu majoritairement par PAI Partners et Bernard Stoeffler. Les deux groupes attendent l’approbation de la DGCCRF d’ici un mois environ.
Spécialisée dans la charcuterie alsacienne et le traiteur frais, le groupe familial Pierre Schmidt a annoncé son intention d’acquérir le groupe Stoeffler détenu majoritairement par PAI Partners et Bernard Stoeffler. Implanté à Obernai, dans le Bas-Rhin, Stoeffler réalise 86,5 millions d’euros et emploie 367 personnes. Le groupe a acquis, en 1987, la société de choucroute Matt Frères.
Ce rapprochement stratégique donnerait naissance à un nouvel ensemble de plus de 150 millions d’euros dans le domaine bien spécifique de la charcuterie alsacienne et du traiteur frais. « L’objectif est d’unir les moyens et les savoir-faire des deux entreprises afin d’apporter une réponse optimale aux attentes de leurs clients distributeurs et de leurs consommateurs en terme de qualité, d’environnement, de nutrition et d’innovation produit », indiquent les deux groupes. Ce projet restant encore soumis à l’approbation des autorités compétentes, les deux alsaciens ne divulguent ni le montant ni les conséquences économiques de ce rapprochement.
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Objectif : l’export
Fondé en 1911 par le grand-père de l’actuel dirigeant, le groupe Pierre Schmidt a réalisé sa première opération de croissance externe en 1999 en rachetant la société Roger Roposte Traiteur, spécialisée dans la Flammekueche fraîche en grandes surfaces et dans les produits traiteur. Le groupe souhaite construire au cours de l’année 2008, une nouvelle usine pour remplacer le site industriel de cette société, située à Schiltigheim, devenu quelque peu obsolète. Le montant de l’investissement s’élèverait à 7 millions d’euros. Le groupe possède un second site industriel à Weyersheim. Aujourd’hui, Pierre Schmidt se revendique comme étant le leader de la flammekueche dont il veut faire l’alternative à la pizza. Il enregistre des ventes de 70 millions d’euros et emploie 328 personnes.
L’un des objectifs principaux de ce rapprochement serait de mettre en commun leur force pour se développer à l’international. Pierre Schmidt reste peu présent à l’export, principalement en Europe du Nord (Allemagne, Belgique, Suisse), même si la part de son chiffre d’affaires réalisée hors de France a augmenté légèrement à la fin 2007.