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L’Organisation internationale du sucre (ISO) a fortement révisé à la baisse ses prévisions de déficit pour la production mondiale de sucre en 2004/05, le ramenant de 2,76 à 1,82 million de tonnes. Selon l’ISO, ce rectificatif s’explique par « une forte reprise de la production mondiale de sucre » lors de la saison qui a débuté en octobre. « Le marché du sucre va être dominé dans les mois à venir par l’évolution de la situation au Brésil, plus gros producteur au monde de sucre, et en Inde, plus gros consommateur mondial de sucre », ajoute l’ISO.
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« L’expansion au Brésil de la production de canne à sucre et l’accroissement des capacités de traitement permettent de tabler sur une croissance de la production et des exportations pour 2004/05 », a expliqué l’organisation. Par ailleurs, l’ISO s’attend à ce qu’il « n’y ait pas d’augmentation des prix ».