Selon les derniers chiffres publiés par Agreste (ministère de l’Agriculture), le 26 mars, la production française de poireaux atteindrait 159 800 t pour l’ensemble de la campagne 2025-2026, en recul de 2 000 t par rapport à 2024-2025. « Cette relative stabilité est portée par de forts rendements dans les régions Centre et Rhône-Alpes, respectivement supérieurs de 16 % et 9 % aux rendements réalisés sur les cinq campagnes précédentes, qui compensent une moindre production dans d’autres régions », est-il indiqué.
Les surfaces s’établiraient à 5 471 ha (+ 2 %). En termes de commercialisation, après une offre abondante à l’automne et une demande limitée, la situation commerciale s’est améliorée durant la première quinzaine de janvier, avant de se dégrader à nouveau en fin de mois, avec une consommation insuffisante pour absorber les volumes, stimulés par un radoucissement des températures.
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Selon Agreste, « les opérateurs ont dû consentir des baisses de prix pour écouler les volumes ». Malgré des appels à la consommation, le mois de février n’a pas été meilleur, avec des volumes s’écoulant difficilement. Les cours au stade de l’expédition sont restés sous pression (- 31 % sur un an et - 27 % par rapport à la moyenne quinquennale).