Pommes de terre : la récolte abondante devrait rencontrer une forte demande

La récolte abondante de pommes de terre qui se profile en 2107 ne devrait pas pour autant entraîner d’effondrement des cours, parce que l’offre devrait rencontrer une demande soutenue, a indiqué l’Union nationale des producteurs français (UNPT) le 15 septembre. L’organisation se base sur les dernières estimations de récolte du NEPG (North-western European Potato Growers – Groupement des producteurs de pommes de terre du nord-ouest européen). Celui-ci prévoit une récolte totale d’environ 27,9 millions de tonnes en pommes de terre de consommation. Une récolte totale de 11,5 % supérieure à la moyenne quinquennale, « mais, à ce stade, inférieure à la récolte de 2014, qui était de 28,5 millions de tonnes ». De plus, la qualité « devrait être au rendez-vous », ajoute l’UNPT. Seuls quelques problèmes de qualité sont parfois signalés, notamment une teneur en matière sèche trop basse aux Pays-Bas. Mais pas en France. Une matière sèche engendre un besoin supplémentaire en matière première pour un volume identique de produits finis. D’une manière générale, les producteurs sont disposés à orienter les lots de qualité trop faible « vers les industries féculières et l’alimentation animale ». Enfin, « l’export de produits finis (frites notamment) vers les pays tiers a continué à se développer sur ces derniers mois », malgré l’euro fort, et « reste un facteur important pour expliquer la demande haussière en pommes de terre ».