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La préfecture du Lot a enjoint par notification, ce 27 septembre, l’abattoir intercommmunal multi-espèces de Saint-Céré de suspendre l’abattage de porcs, rapporte La Dépêche du Midi le 30 septembre (il n’avait pas repris le 2 octobre, selon notre appel à l’abattoir). La Force d’intervention nationale des abattoirs (Fina) avait relevé des non-conformités quant à cette espèce, qui représente près de la moitié de l’activité de l’outil selon la communauté de communes Causse Vallée de la Dordogne. Pour rappel, en mai 2023 le journal Les Marchés informait que l’abattoir venait de bénéficier de près de 700 000 euros d’investissement et de passer sous le statut de Société d’économie mixte.
Cet incident fait réagir la FDSEA et les JA du Lot. Dans un communiqué du 30 septembre, les deux syndicats demandent « un soutien clair, ferme et sans ambiguïté de l’État et des services concernés » pour « préserver cet outil collectif au service des éleveurs et des consommateurs ». Ils invoquent le risque de « condamner une partie de l’élevage lotois », « d’allonger les distances d’abattage », « d’augmenter les coûts pour les producteurs » et » d’accentuer la dépendance aux structures industrielles éloignées ».
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Les éleveurs espèrent pouvoir échanger avec la direction début octobre, à l’initiative de la FDSEA et des JA du Lot. L’initiateur, joint au téléphone, voudrait « une information claire » sur les aspects sanitaires et du traitement des animaux. Il veut aussi pouvoir convaincre davantage d’éleveurs d’apporter leurs porcs à Céré. Son argument ultime est qu’en cas d’impossibilité de sortir du département pour cause sanitaire, l’absence d’un abattoir local bloquerait totalement l’activité des éleveurs.