Selon un article du journal agricole allemand Top Agrar (payant) d’avril dont Team France Export s’est fait l’écho le 20 mai, l’amélioration des prix du porc de ce printemps ne suffit pas à rétablir la rentabilité des élevages, qui perdraient au niveau national 11 millions d’euros par semaine du fait de la différence entre coûts de production à l’engraissement et prix de vente. Les engraisseurs spécialisés sont les plus touchés, avec une perte moyenne évaluée à près de 17 euros par animal début avril. Les éleveurs de truies sont plus favorisés, selon le journal qui précise que l’observation a porté sur des bâtiments déjà amortis. Le marché allemand a subi la pression d’excédents au début du printemps. Cependant, d’après le rapport hebdomadaire du MPF (marché du porc français) du 11 au 17 mai, ces excédents se résorbent, sauf dans certaines régions, et « les échanges sont plus fluides et le sud du pays évoque même un commerce dynamique ». Le MPF rapporte un prix de base du porc vif stable à 1,60 €/kg en Allemagne. « Le marché de la viande demeure prudent : la météo fraîche limite les ventes de produits pour grillades et les baisses du porc ne se répercutent que partiellement sur la viande », mentionne-t-il.
SC