Poulet : Doux subit les conséquences de la grippe aviaire à l’export

Sur le mois de février, les abattages de poulets ont reculé de 3,9 % en tonnes équivalent carcasse par rapport à février 2015, indique le ministère de l’Agriculture, le 5 avril dans une note de conjoncture. Cette baisse soudaine – les abattages de poulets avaient progressé de 3 % en téc en 2015, et sans discontinuer ces six derniers mois – provient essentiellement de la filière grand export. Le volailler breton Doux, spécialiste de l’exportation de poulet vers les pays tiers, subit les conséquences indirectes de l’épizootie qui a sévi dans le Sud-Ouest de la France, a expliqué à Agra Presse, son directeur de production Pascal Le Floc’h, le 7 avril. « Tous les pays n’ont pas accepté le principe de régionalisation », explique-t-il. Autrement dit, certains pays comme Oman, l’Égypte, l’Afrique du sud, le Congo, le Qatar ou le Japon, interdisent les importations de volailles depuis l’ensemble de l’hexagone, bien que la crise soit circonscrite au Sud-Ouest. Pour Doux, la baisse de volumes s’élève à 10-15 % depuis janvier, estime-t-il. « Nous sommes en relations avec les autorités de chaque pays, mais cela prend du temps ». Par ailleurs, la filière subit une forte concurrence du poulet brésilien avantagé par la dévaluation du réal (3,5 réal pour un dollar actuellement, contre 2,6 début 2015). « Ils ont une compétitivité monétaire indéniable, qui leur permet d’arriver avec des volumes importants », rapporte Pascal Le Floc’h. À l’inverse du poulet, les abattages de dindes, qui avaient baissé de 2,8 % (téc) en 2015, repartent à la hausse en février (+3,4 %). Les abattages de canard baissent fortement sur le même mois (-8 %), en lien avec le plan de lutte contre l’influenza aviaire dans le Sud-Ouest. Globalement les abattages de volailles, toutes espèces confondues, ont reculé de 5 % en têtes et de 3 % en tèc, (en glissement annuel).