Précision : les trois pistes de valorisation des sous-produits viti-vinicoles

Une erreur a rendu incompréhensible la présentation des trois pistes de valorisation des sous-produits viti-vinicoles, évoquées par la filière viticole lors du conseil spécialisé « vin » de FranceAgriMer du 15 mai (voir Agra Presse Hebdo n° 3 399 du 20 mai 2013, page 36, deuxième paragraphe). Il fallait en effet lire ceci : « Les trois pistes envisagées sont : soit rendre obligatoire la livraison de ces sous-produits (marcs, lies) par les vignerons aux distilleries ; soit rendre obligatoire cette livraison aux distilleries, mais avec dérogation dans les cas où les distilleries demandent aux vignerons de payer ; soit enfin ouvrir la valorisation à la méthanisation, au compostage et à l’épandage. La filière donne la préférence à la deuxième piste, qui permet, selon elle, d’assurer aux distilleries un approvisionnement pérenne en matières premières, tout en donnant satisfaction aux producteurs ».