FAO Prix alimentaires : baisse de 5,4 % sur un an

Inchangés par rapport à juillet, les prix des produits alimentaires accusaient en août une baisse sur un an de 5,4 %, selon l’indice mensuel publié par la FAO le 6 septembre. Par rapport à juillet, cet indice a progressé de 4 % pour les céréales, deux fois plus dans le cas du blé en raison de la détérioration des perspectives agricoles dans l’UE et en Russie. Il a chuté de 2,6 % pour les huiles végétales, de 1,5 % pour les produits laitiers et de 5,4 % pour le sucre, celui de la viande restant globalement stable.

Par ailleurs, la FAO prévoit maintenant que la production mondiale de céréales (y compris le riz) atteindra 2,587 milliards de tonnes en 2018, soit une légère révision à la hausse par rapport à juillet et une baisse de 2,4 % par rapport au niveau record enregistré l’année dernière.