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Les prix des produits alimentaires ont nettement progressé en janvier, stimulés par le sucre et les céréales, selon l’indice de la FAO publié le 2 février. Ils ont augmenté en moyenne de 2,1 % par rapport au mois précédent et de 16,4 % par rapport à janvier 2016, atteignant ainsi leur plus haut niveau depuis près de deux ans.
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Par rapport à décembre 2016, l’indice des prix du sucre a effectué « un bond spectaculaire de 9,9 % », tandis que celui des céréales a progressé de 3,4 % pour se situer à son plus haut niveau en six mois, précise la FAO.