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La biotech israélienne ProFuse Technology a annoncé le lancement sous licence, de Profuse-B8, sa lignée cellulaire bovine optimisée pour la croissance musculaire dans la production de viande cultivée. « Profuse-B8 offre une base stable et robuste pour le développement de processus de production », précise la société dans son communiqué du 6 février 2024, « sans recourir à la technologie de modification génétique ». Les myoblastes bovins Profuse-B8 sont des cellules spontanément immortalisées afin de continuer à se diviser indéfiniment. Les producteurs de viande de culture n’ont ainsi plus besoin de prélever des échantillons sur un animal pour obtenir de nouvelles cellules.
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En parallèle, ProFuse développe des lignées cellulaires optimisées pour la production musculaire adaptées à la culture de poulet, de porc, d'agneau et de poisson.