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, a récemment prévenu la commissaire européenne à la santé, Androula Vassiliou, devant les députés européens. Toutefois, Mme Vassiliou a déclaré que, d’ici à la fin de l’année, elle devrait présenter une proposition visant à réintroduire progressivement les farines carnées dans l’alimentation animale.
Le projet que compte présenter la nouvelle commissaire européenne à la santé, Androula Vassiliou, devrait offrir la possibilité aux éleveurs, qui le réclament depuis plusieurs mois, de nourrir les porcs avec des farines de volailles et inversement. Cela constituerait un sérieux assouplissement de l’une des mesures les plus importantes, prise en janvier 2001, pour lutter contre la maladie de la vache folle (ESB).
Plutôt que de savoir s’il faut ou non réintroduire les protéines animales dans les aliments composés, il s’agit, à présent, d’en définir les modalités. Car, à ce stade, il n’existe aucun test permettant de distinguer des farines de porc, de farines fabriquées à partir d’autres espèces qu’elles soient des vaches ou des moutons, par exemple.
Les modalités de la réintroduction
Pour cette raison, dans un courrier adressé à Neil Parish, le président de la commission de l’agriculture du Parlement européen, le secrétaire général du Copa et de la Cogeca, Pekka Pesonen, vient de préciser quelles pourraient être les modalités de leur réintroduction « afin d’éviter toute contamination croisée ». Il plaide en faveur d’un système « basé sur des règles très strictes de traçabilité depuis les abattoirs jusqu’aux exploitants ».
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Ce système pourrait inclure l’obligation pour les sites de transformation d’être dédiés à un seul produit, la possibilité d’avoir ces sites de fabrication des farines à proximité immédiate des abattoirs pour limiter les transports, un accord sur des conditions spécifiques de transport et de processus de stérilisation, et enfin des mesures précises d’utilisation au niveau des fermes.
En tout état de cause, les organisations professionnelles agricoles rappellent qu’il est temps, selon elles, de réintroduire les farines carnées. D’autant plus que « le secteur du porc traverse une crise extrêmement inquiétante depuis plusieurs mois due, en particulier, aux tensions sur le marché des matières premières utilisées pour la fabrication des aliments pour animaux ».