Promotion alimentaire :

Culturesfrance, l’opérateur délégué des ministères des Affaires étrangères et de la Culture pour les échanges culturels internationaux, a saisi l’occasion de la présidence française de l’UE pour organiser le premier « festival annuel de gastronomie » à Paris les 4, 5 et 6 juillet. Lors de cet événement intitulé « Gastronomy by the Seine », « Paris célèbrera l’agriculture de terroir en même temps que l’ouverture aux autres cultures culinaires », a indiqué Michel Cloes, fondateur du Chef culinary network (Réseau des chefs cuisiniers). Des tables rondes se tiendront autour de la problématique alimentaire comme par exemple la pêche durable, l’agriculture biologique peut-elle nourrir le monde ?, et autour de sujets scientifiques sur la neurophysiologie du goût. Luc Guyau, président de l’APCA, devrait s’exprimer sur le thème du patrimoine agricole et culturel.