Selon les premières estimations publiées par l’Organisation internationale de la vigne et du vin, la récolte mondiale de vin devrait connaître une forte augmentation en 2013 après une année 2012 marquée par une faible production. La réduction des surfaces de vignoble ralentit en Europe, tandis que leur progression dans l’hémisphère sud est en perte de vitesse.
La production mondiale de vin devrait connaître en 2013 une nette reprise, selon les prévisions présentées le 28 octobre à Paris par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). En 2013, 281 millions d’hectolitres (Mhl) de vin devraient être produits contre 258 Mhl pour la faible récolte de 2012, soit une hausse de 9%. C’est un retour au niveau de production de 2006 (282,6 Mhl), alors que la superficie du vignoble mondial était à l’époque de 7 799 millions d’hectares, soit 300 Mha de plus qu’en 2013. Une régression des surfaces qui se confirme encore cette année : environ 15 000 hectares de vignes de moins en 2013 qu’en 2012. Dans l’UE, entre 2012 et 2013, l’OIV prévoit un recul des surfaces compris entre 10 Mha et 20 Mha en particulier en Italie et en Espagne (qui reste quand même le premier vignoble mondial). Ce recul est cependant deux fois moindre que celui de 36 Mha constaté entre 2011 et 2012. Hors Europe, le rythme global de croissance des surfaces plantées dans l’hémisphère sud et aux Etats Unis poursuit sa perte de vitesse. Si les surfaces continuent à augmenter en Amérique du Sud (elles stagnent néanmoins au Chili), elles sont en recul en Australie et en Afrique du Sud et stables en Amérique du Nord et en Chine.
Hausse globale de la récolte
En termes de production, les trois leaders mondiaux restent, dans l’ordre, l’Italie, la France et l’Espagne. Dans l’Union Européenne la production vinicole (164 Mhl) peut être qualifiée de relativement élevée après cinq modestes récoltes consécutives (de 2007 à 2011 inclus) avec une hausse de 16 Mhl (+11%) par rapport à 2012 (147,9 Mhl). L’Espagne enregistre une hausse de sa production de 23% à plus de 40 Mhl. Avec 45 Mhl, l’Italie a produit 2% de plus qu’en 2012. Des hausses sont également enregistrées en France avec 44 Mhl (+7%), au Portugal (6,7 Mhl, +7%), en Roumanie (6 Mhl, +79%), en Grèce (3,7 Mh, +17%), et en Hongrie (2,6 Mhl, +44%). En Allemagne, la récolte devrait être stable avec 9 Mhl.
En dehors de l’UE aussi, c’est une nette progression de près de 7 Mhl (+9,5% par rapport à 2012) qui devrait être observée. Les États-Unis ont produit 22 Mhl (+7%). En Amérique du sud, le Chili atteint un nouveau record à 12,8Mhl (+2%) et l’Argentine, après une mauvaise année 2012, a récolté 15 Mhl (+27%). Ailleurs dans le monde, production record également en Nouvelle Zélande avec 2,5 Mhl (+28%) tandis que l’Australie pourrait atteindre une production de 13,5 Mhl (+7%) et l’Afrique du sud de 11Mhl (+3,8%).
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