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Restauration collective : les fournisseurs de la filière veulent des mesures face à l’inflation

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Dans un communiqué commun du 4 mai, Geco Food Service (fournisseurs de la restauration) et Les Grossistes alimentaires de France demandent aux pouvoirs publics la possibilité de répercuter les hausses de coûts engendrées par la guerre au Moyen-Orient et d’inclure le transport en compte propre dans le dispositif de soutien à l’achat de gazole. Les deux organisations souhaitent ainsi que les hausses « en cascades » des matières premières, énergies, transport et emballages puissent être répercutés auprès de leurs clients, y compris à travers les marchés publics de la restauration collective. Ceci au motif de « ne pas fragiliser certains maillons essentiels à l’approvisionnement ». Comme les grossistes livrent fréquemment avec leurs propres camions, ils demandent à pouvoir bénéficier de l’aide aujourd’hui réservée aux transporteurs pour compte d’autrui. Enfin, s’agissant des emballages professionnels, qui seront soumis à cotisations à compter du 1er juillet au titre de la nouvelle REP (responsabilité élargie du producteur), Geco et Les Grossistes de France demandent que toutes les règles soient connues et clarifiées « sans délai » afin que les fournisseurs puissent anticiper et intégrer les coûts associés.

SC