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Le Centre d’abattage de dindes du Faouët (CADF), filiale du groupe coopératif Coopagri Bretagne située au Faouët dans le Morbihan, se prépare à licencier 43 de ses 113 salariés pour adapter ses effectifs à son plan de charge, en baisse continue depuis 2001.
«Nous traitions 90 000 tonnes de dindes en prestation de services pour des centres de découpe en 2000, 50 000 en 2004 et les prévisions pour 2005 sont de l’ordre de 35 000 tonnes», explique Gilles Dréan, p.-d.g. de CADF et de Ronsard, unité de transformation de volaille de Coopagri. Gilles Dréan précise qu’il étudie pour CADF des dossiers d’automatisation d’une partie de l’activité. Il n’exclut pas non plus des accords ou des alliances. « Il y a des contacts », révèle-t-il. Le pôle volaille chair de Coopagri Bretagne représente près de 130 millions d’euros de chiffre d’affaires réalisé dans quatre unités de production qui comptent près de 1000 salariés.
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Arrêts d’activité de clients
La crise dans laquelle se débat l’ensemble de la filière dinde française a provoqué plusieurs arrêts d’activité parmi les clients de CADF et globalement une baisse des volumes traités chez les opérateurs, impuissants face aux importations de viande de dinde brésilienne qui entrent en Europe. Au Centre interprofessionnel de la dinde française (CIDEF), Gilles Le Pottier, délégué général, rappelle que le niveau d’abattage en Bretagne est tombé « de 2,3 millions de dindes/semaine à 1,570 million actuellement (…), et les dindes exportées de France ont reculé de 45 % (2001-début 2002) à 25 % aujourd’hui».