Sucre Revirement des cours à la hausse

Après avoir suivi une tendance plutôt baissière ces trois dernières semaines, les cours mondiaux du sucre sur les marchés à terme de Londres et New York sont repartis timidement à la hausse. Même si la récolte indienne de canne à sucre s'annonce abondante, les opérateurs restent sur leurs gardes, ne connaissant pas le volume de sucre que le deuxième producteur mondial compte exporter sur la prochaine campagne. Pour l'heure, les analystes ne sont guère optimistes concernant d'éventuelles expéditions au cours du premier trimestre 2011. Ce qui ne fait qu'accroître l'étroitesse de l'offre globale.