La start-up israélienne Equinom vient de lever 4 M€, auprès du fonds d’investissement israélien Fortissimo, mais aussi auprès de l’amidonnier français Roquette. Equinom est actuellement spécialisée dans la sélection de légumineuses plus riches en protéines. En marge de cette levée de fonds, Roquette et Equinom ont signé un partenariat en vue de développer et produire de nouvelles variétés de pois à haute teneur en protéines. Grâce à ses « techniques bioinformatiques avancées », Equinom, créée en 2012, développe un portefeuille complet de légumineuses non-OGM ayant une teneur en protéines 50 % plus élevée que les variétés actuelles. Equinom a déjà signé plusieurs contrats de sélection variétale avec des leaders de l’agroalimentaire au niveau mondial, et notamment un accord pluriannuel avec Sabra Dipping, une joint-venture entre PepsiCo et Strauss Group Ltd, une entreprise basée en Israël, ainsi qu’un contrat de commercialisation avec Mitsui au Japon.
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