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La start-up américaine Covercress vient de lever 8 millions de dollars pour commercialiser sa semence de tabouret des champs (pennycress, Thlaspi arvense, voir photo ci-dessus) éditée génétiquement (NBT) utilisée par les farmers comme interculture hivernale. À l’inverse de la plupart des intercultures, la variété n’est pas destinée à être détruite par le gel, mais peut être récoltée au printemps et valorisée en huile ou en alimentation animale, rapporte Agfunder.
La start-up a attiré les fonds du géant du négoce Bunge, du producteur américain de biocarburants REG, et de Bayer, sur lesquels elle peut s’appuyer pour les débouchés et la production de semences. La production commerciale est attendue pour la fin 2022, avec l’objectif de semer 20 000 hectares, puis 100 000 l’année suivante. Des débouchés à venir dans les carburants et les protéines alternatives sont évoqués.
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