Similis: un géant américain obtient l'exclusivité des « faux œufs» de Just

Post Holdings, un géant américain de l’agroalimentaire, vient d’obtenir l’exclusivité de la distribution en restauration et comme ingrédient industriel des similis végétaux d’œufs de la start-up Just (ex-Hampton creek), rapporte Agfunder. Les analystes américains constatent que plusieurs stratégies ont été adoptées par les grands groupes pour surfer sur cette vague : développer ses propres produits, investir dans des start-up, ou nouer des partenariats avec elles. 

C’est cette troisième voie que suit Post Holdings, qui possède déjà une importante activité d’ovoproduits. «Les œufs à base de plantes de Just vont compléter notre offre afin de répondre aux préférences de tous les consommateurs».