Matières grasses végétales/Stratégie St-Hubert investit le segment du bio

St-Hubert, spécialiste des matières grasses végétales contrôlé par l’anglais Dairy Crest, vient d’annoncer le lancement d’une gamme de margarine bio. Jusqu’à présent, aucune margarine issue de l’agriculture biologique n’était disponible en GMS. Dès son lancement fin septembre, cette gamme sera présente dans 80 % des points de vente. « A terme le bio devrait représenter 10 % de notre activité », s’enthousiasme Patrick Cahuzac, directeur général de l’entreprise. Cette gamme sera soutenue par un investissement publi-promotionnel de 1,5 million d’euros, sur un total annuel de 14,5 millions d’euros. Par ailleurs, la PME continue de s’impliquer dans la démarche du Programme national nutrition santé et dès le mois d’octobre, 70 % des produits de la marque St-Hubert seront vendus sans ajout de conservateur.

De quoi permettre à St-Hubert de progresser encore sur le marché des matières grasses végétales, qui s’élève à 380 millions d’euros en cumul annuel mobile (à fin juillet 2009). St-Hubert détient pour le moment 35,4 % de ce marché (derrière Unilever qui en représente 41 %) qui est en chute de 2,6 % en valeur et de 3,4 % en volume. « Nous pensons que le segment des matières grasses végétales bio pourrait représenter à l’avenir 5 % du marché des matières grasses », assure Patrick Cahuzac. Avec cette innovation, St-Hubert compte bien poursuivre sa belle aventure. Créé il y a plus d’un siècle en Lorraine, l’entreprise connaît une croissance solide ces dernières années. Son chiffre d’affaires, qui s’élève à 143 millions d’euros (à mars 2009), a progressé en moyenne de 3,8 % par an ces deux dernières années. La PME compte atteindre un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros sur son exercice actuel.