Givaudan a annoncé le 13 mai la signature d’un accord en vue de céder ses activités liées au fromage fondu et râpé au groupe néerlandais St. Paul, spécialiste des solutions fromagères. Le montant de la transaction n’est pas rendu public.
Cette activité dans le fromage fondu et râpé représentait un chiffre d’affaires de 13,5 M CHF (12,83 M€) en 2019 et dépendait de la division arômes de Givaudan. Le groupe suisse détenait cette activité depuis l’acquisition de Vika BV en 2017 et « continuera de proposer des solutions de fromage en poudre, des fonds de légumes et de viande ainsi que des bouillons, dans le cadre de son portefeuille de produits laitiers naturels et d’entremets salés », précise Givaudan.
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« La cession de nos activités liées au fromage fondu et râpé a pour objectif de renforcer l’accent sur notre cœur d’activité et de continuer à créer de la valeur à long terme pour les actionnaires", a déclaré Louie D’Amico, président de la division arômes de Givaudan. Quant à Dieter Kuijl, directeur général du groupe St. Paul, l’acquisition de l’activité de fromage fondu et râpé « représente une opportunité intéressante de développer encore la clientèle de St. Paul dans les domaines des plats préparés, des snacks et des aliments transformés. En outre, St. Paul sera désormais également en mesure de proposer une gamme plus large de produits et d’applications. »
St. Paul est une société familiale néerlandaise « dont le chiffre d’affaires dépasse tout juste 50 M€ ». Son site de production principal est situé à Lokeren en Belgique et son siège est basé à Sint Jansteen, aux Pays-Bas où il possède ses activités d’entreposage, de râpage et de nettoyage du fromage.