Sûreté alimentaire : intoxications à la salmonelle liées à des œufs venant d'Allemagne

Les cas d'intoxication par Salmonella Enteritidis découverts aux mois de juin et juillet en France, Allemagne, Autriche et Royaume-Uni seraient dus à une contamination par des œufs issus d'un même centre d'emballage situé en Bavière dans le sud de l'Allemagne, a conclu l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) dans un avis du 26 août. Si le lien formel est établi pour les cas signalés par l'Autriche, la France et l'Allemagne, il reste à prouver pour ce qui est du Royaume-Uni. Les États membres ont informé tardivement l'UE de ces cas (45 en France, 61 en Autriche, 24 en Allemagne et 247 en Angleterre). Désormais, « les enquêtes et les mesures prises par le secteur de l'alimentation sont censés avoir arrêté la distribution de l'aliment suspecté, indique l'Efsa. Cependant, en raison du retard dans la notification des cas, il est encore possible que d'autres cas soient découverts ».