L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) devrait publier d’ici l’été 2021 un avis scientifique sur l’allergénicité des plantes génétiquement modifiées. À cette fin, elle a lancé, le 23 juillet, un appel à candidatures pour la mise en place d’un groupe consultatif qu’elle mettra en place pour la soutenir dans ses travaux. L’Efsa abordera les questions récurrentes liées à l’évaluation de l’allergénicité et à la sécurité des protéines des plantes génétiquement modifiées. Une attention particulière sera accordée à l’utilité du test actuel de digestibilité des protéines in vitro dans l’évaluation de la sécurité des protéines. Elle se penchera aussi sur les principales lacunes dans l’évaluation de l’allergénicité afin d’identifier des besoins de recherche spécifiques.
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