Filière caprine Terra Lacta annule la baisse du prix du lait de chèvre

Les éleveurs caprins livrant à Terra Lacta ont trouvé un accord avec leur collecteur. La coopérative avait décidé unilatéralement une baisse du prix du lait de chèvre de 30 €/1 000 litres au mois de février provoquant la colère des producteurs de lait. Mais ce 8 mars, Terra Lacta s’est engagé à mieux maîtriser sa production, et à revoir le prix payé au producteur à la hausse. La coopérative avait en effet décidé cette baisse du prix afin de financer l’écoulement de son surstock, estimé à 7 000 litres. « Terra Lacta traîne d’énormes stocks. Elle veut les dégager sur le marché international à prix bradés », expliquait François Bonnet, responsable de la commission chèvre à la Confédération paysanne, quelques jours avant l’accord. Une solution temporaire, estimait-il alors, « on risque de se retrouver l’année d’après avec de nouveaux surstocks », précisait-il. Car c’est bien la gestion même de la filière qui est à revoir, analysent les producteurs, ainsi que la FNPL. Et c’est donc sur ce point que Terra Lacta s’est engagée. La coopérative gérera désormais les approvisionnements de la filière caprine entreprise par entreprise, afin de mieux respecter ses besoins. Malgré cette entente, d’autres points restent à discuter, notamment la date à laquelle les prix reviendront à la normale. Terra Lacta et les producteurs se réuniront de nouveau le 16 mars prochain afin de préciser ce point. « Nous demandons à ce que le 1^er avril, cette baisse de prix soit définitivement abrogée », indique-t-on chez les éleveurs.