Tomate d’industrie : en Italie, une récolte en hausse, inquiétudes sur la fin de saison

En Italie, la récolte de tomates d’industrie, qui bat son plein actuellement, devrait connaître une hausse notable, à 6,35 millions de tonnes (Mt), rapporte le site Tomato News le 18 août, reprenant les données de l’Amitom (Association méditerranéenne internationale de la tomate transformée), arrêtées au 14 août. Les premières prévisions avaient donné un total de 5,8 Mt. Dans le nord du pays, les chiffres de livraison communiqués par l’OI Nord (organisation de producteurs) indiquent un volume cumulé de 929 000 t au 2 août. « Il s’agit du volume le plus élevé jamais enregistré par l’OI à ce stade de la saison, dépassant de plus de 50 % la moyenne quinquennale », est-il indiqué. La surface effectivement plantée dans le nord de l’Italie, principalement en Émilie-Romagne (63 %) affiche une hausse confirmée d’environ 7 % par rapport à l’année dernière. Dans le centre et le sud du pays, au 10 août, environ 30 % de la surface totale a déjà été récoltée, un niveau supérieur à la normale. La prévision pour cette zone est relevée de 3 à 3,1 Mt. Cependant, quelques inquiétudes se font jour pour la suite : « Les vagues de chaleur généralisées accélèrent la maturation et accroissent la pression des ravageurs, faisant craindre une baisse des rendements pour les cultures tardives », souligne l’Amitom.