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Selon les estimations du ministère de l'Agriculture (Agreste) parues le 16 mars, les surfaces de production de tomates sous serre vont baisser de 2% (à 1 900 hectares) sur la campagne 2015, tandis que la production devrait en revanche augmenter de 1% (à 565 000 tonnes). La baisse de surface est proche de celle observée l'année précédente, et de la moyenne 2010-2014. « Les rendements augmentent et permettent ainsi aux récoltes de progresser par rapport à la campagne précédente », commente le ministère. Dans l'Ouest, les cultures sous serres chauffées sont en repli, et celles sous serres froides sont stables. Dans le Sud-Est, les serres chauffées se maintiennent, les serres froides diminuent. Sur les premiers mois de l'année, les quantités récoltées sont équivalentes à celles de 2014. Les cours de début de campagne sont en léger retrait par rapport à 2010-2014.
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