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Le groupe sucrier Cristal Union a annoncé le 14 janvier la nomination par le conseil d’administration de Xavier Astolfi au poste de directeur général. Il succède à Alain Commissaire qui assumait cette fonction depuis 2000, date de la création du groupe. Diplômé de l’Ecole Polytechnique et de l’Ecole nationale supérieure des mines de Paris, il a démarré sa carrière dans le secteur financier à la Compagnie parisienne de réescompte avant de rejoindre l’industrie sucrière, où il a successivement assuré la direction agricole, puis la direction industrielle et la direction générale du Groupe Vermandoise en 2008. Il est arrivé chez Cristal Union en 2012 en qualité de directeur général adjoint.
Dans la foulée, Xavier Astolfi a nommé Stanislas Bouchard et Vanina Paolaggi pour l’épauler. Stanislas Bouchard devient directeur général adjoint de Cristal Union et conservera également ses fonctions de directeur général de Cristalco (entité commerciale de Cristal Union). Et Vanina Paolaggi devient secrétaire générale de Cristal Union. Elle succède à Jean-François Javoy.