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Le Concours national de la création d’entreprises agroalimentaires Concours ouvert aux candidats en création ou aux entreprises agro-alimentaires (de moins de 3 ans) de production, de process ou de services à l’agro-industrie. Pour cette 14 e édition, 156 candidatures ont été enregistrées. Après une sélection sur dossier puis en entretien individuel, 6 projets ont été retenus dont Casadelis (légumes élaborés en frais), Physalis (smoothie réfrigéré) et Bulles de France (plats de jeunes chefs) qui, eux, n’ont pas été primés. Le jury est présidé par Jean François-Poncet et composé de F. Riboud (Danone), A. Bongrain (Bongrain), R. Lebrun (Fleury Michon), J.M. Bordais (Galec), E. Seynave (Findus, représentant le président de l’Ania) P. Mathot (APCE), A. Voyatzakis (Oséo-Anvar), C. Bassot (SIAL) et P. Heems (RIA) , organisé pour la quatorzième fois par l’Agropole d’Agen, a permis cette année de sélectionner six candidatures et trois prix ont été décernés par le jury. Ils ont été remis à Agen par le sénateur Jean François-Poncet le 24 septembre.
Les trois lauréats sont dans l’ordre suivant :
– Fruitis (poudres de fruits conservant les qualités nutritionnelles) : projet de création d’une société au capital de 15 000 euros implantée en Lorraine, sur la base du procédé ASB, sans additif et moins coûteux que la lyophilisation ;
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– WIT France (nouveau mode d’échantillonnage du vin : « wine in tube »), avec un procédé bientôt breveté servant à la dégustation chez les producteurs, les coopératives ou les négociants ; le projet est porté par Laurent de Castro et une ligne de conditionnement de 2 500 tubes/heure est hébergée chez WIT France, dans le Loir-et-Cher ;
– Rouages (extraits de plantes avec toute la richesse aromatique de la plante fraîche), projet de Pierre Jannot, implanté sur l’Agropole d’Agen depuis octobre 2005 et dont l’entreprise augmente son capital à 101 000 euros actuellement avec l’objectif d’atteindre un CA de 788 000 euros d’ici trois ans.