Un large éventail de métiers

Le groupe Bouvard totalise 6 usines. Reprise en 1994, la Biscuiterie de la Tour d’Albon, située à Anneyron (26) produit des biscuits avec tablettes de chocolat, sec ou au beurre, diététiques ou biologiques. Le site de Bouvard Alina Industrie, à Dole (39), acquis en 1996, dispose d’une spécialisation similaire. De son côté, l’usine de Biscuit Saint Georges ( 49), rachetée en 2001, se positionne sur le créneau des goûters fourrés et sur la diététique infantile. Repris en 2004, les sites Délos (Bessay, 03) et Le Chat Botté (Pessac, 33), ont permis d’étendre la gamme de Bouvard aux biscuits aux œufs pour le premier et de renforcer ses positions en petits beurre / tablette pour le second. Le site historique de Ceyzeriat (01) fabrique quant à lui des petits fours pâtissiers.