Un mouvement mondial ascendant du prix de la viande bovine

Si le prix de la viande au Brésil augmente fortement, le prix de la viande des pays voisins comme l'Argentine ou l'Uruguay a tendance à suivre le même mouvement. Les prix australiens sont aussi en hausse. L'Argentine a aussi subi des problèmes climatiques. Mais surtout, la décapitalisation y a été très forte en 2008 et 2009, sous la poussée du soja qui ne connaissait pas les embargos sur les exportations de viande pour protéger la consommation nationale décrétés par le gouvernement. Sur les 9 premiers mois, l'Argentine a exporté moitié moins qu'en 2009 . L'Uruguay profite plutôt des retraits argentins et brésiliens.