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La mise en place d’un « seuil de référence de prix » en-dessous duquel le vin ne pourrait être vendu est à l’étude. Le ministre de l’Agriculture souhaite réunir début septembre les professionnels vinicoles et les négociants à cet effet.
La réunion entre la filière viticole et le ministre de l’Agriculture Dominique Bussereau, le 20 juillet, a accouché d’un nouvel instrument de gestion de crises : le « seuil de référence de prix ». Ce seuil, défini par les professionnels, aurait une valeur indicative et pourrait être fixé par grandes régions de production, et par les professionnels. Ce système existe déjà pour le lait et « dans le vignoble de Champagne », a rappelé le ministre, qui « souhaite que la mesure soit préparée avant les vendanges».
Accroître la distillation
Par ailleurs, le ministre a vivement appelé les professionnels à s’engager dans le dispositif de distillation de crise pour les AOC. Pour l’heure, seuls 900 000 hl ont été souscrits sur un total de 1,5 million autorisé par Bruxelles. « J’ai eu un engagement très précis de la profession pour qu’on se rapproche le plus possible des 1,5 million », a affirmé Dominique Bussereau. Il ne faut pas recréer une offre excessive avec la nouvelle récolte dont les rendements sont importants, a-t-il ajouté. Le ministre n’a pas caché aux professionnels que les régions en difficulté qui ne joueraient pas le jeu de la distillation, ne se verraient pas accorder de nouveaux rendements pour la prochaine campagne. Concernant les projets de gestion par bassin des marchés viticoles, Dominique Bussereau a affirmé que les choses « avancent bien ».
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Dans un communiqué, le ministre a indiqué par ailleurs qu’il « poursuivrait l’effort de réduction des charges pesant sur les exploitations en sensibilisant le ministre de l’Economie (...) sur la possibilité des remises gracieuses de taxe sur le foncier non bâti ». Le locataire de la rue de Varenne a enfin annoncé qu’une augmentation des rendements sur les vins de table dans les exploitations mixtes (de100 hl à 130 hl par hectare) sera accordée pour la prochaine campagne. La production de moûts sera encouragée.