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Dans le Limousin, la société Sovialim cherche un nouvel emplacement pour son projet d'abattoir, principalement dédié à la viande halal et conçu pour développer ses exportations vers les pays du Maghreb et du Moyen-Orient, après avoir fait face, à Guéret dans la Creuse, à une forte opposition locale.
À GUÉRET dans la Creuse, le projet de construction d'un abattoir spécialisé dans la viande halal (6000 tonnes par an) a été abandonné, le 18 mars, par son porteur qui faisait face à une forte opposition locale. « Nous allons poursuivre notre développement ailleurs. A Guéret, nous rencontrons des difficultés à chaque étape du projet », regrette le porteur de projet, Mustapha Masri, p.-d.g. de la Sovialim (Société des viandes du Limousin).
Cet ancien artisan boucher avait lancé il y a trois ans l'idée de construire un abattoir 100% halal sur une parcelle propriété de la communauté d'agglomération du Grand Guéret. Le député-maire Michel Vergnier avait accepté de soutenir le projet à condition que l'abattoir s'ouvre aux abattages non rituels. « Nous avons besoin à Guéret d'un petit outil comme celui-ci », explique Michel Vergnier. Le porteur de projet a accepté de réviser sa copie, mais une forte opposition s'est constituée localement : « Il y avait d'un côté des défenseurs des animaux, et de l'autre le Front national », retrace Mustapha Masri.
Les opposants ne pourchasseront pas le projet
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Pour le collectif d'opposants Narg (Non à l'abattage rituel à Guéret) qui animé l'opposition au projet, son retrait est une victoire. « C'était un symbole, il s'agissait du premier projet d'abattoir 100% sans étourdissement », explique Aurore Lenoir, coordinatrice du Narg et fondatrice de l'association de protection des animaux, Instinct. « Rassurez-vous, nous n'allons pas poursuivre le porteur de projet à travers toute la France. Notre but, c'est maintenant de faire interdire l'abattage sans étourdissement en France, comme c'est le cas au Danemark depuis février ». Une manifestation du Narg a néanmoins été maintenue le 29 mars prochain.
La Sovialim livre environs 70 bouchers halal d'Ile de France et de Pays de Loire en viandes bovine et ovine issues de l'abattoir de Montmorillon (86). Elle souhaite disposer d'une abattoir en propre, notamment pour se développer à l'export vers les pays du Maghreb et du Moyen-Orient : « Avoir un abattoir qui nous appartienne et dédié principalement au halal nous permettrait de gagner la confiance de ces clients, explique Mustapha Masri. La maîtrise de la production, c'est le nerf de la guerre. » L'interprofession de la viande bovine Interbev n'a pas souhaité réagir aux difficultés rencontrées par ce projet.