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Afin d’assurer aux consommateurs « un niveau élevé de protection » et de « faciliter leur choix », la Commission européenne estime important que les produits mis sur le marché, y compris après importation, soient sûrs et étiquetés de manière adéquate. La nouvelle législation sur les allégations nutritionnelles et de santé vise à s’assurer que toutes les allégations utilisées dans l’étiquetage alimentaire soient claires, précises et vérifiables. Ceci devrait empêcher les consommateurs d’être induits en erreur par des allégations de caractère exagéré ou infondé. Cependant, assure la même Commission, cette protection accrue des consommateurs ne se fait pas nécessairement au détriment des entreprises.
Le Règlement 1924/2006 et celui sur les profils nutritionnels devraient, selon elle, également bénéficier aux entreprises du secteur alimentaire.
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Il accroît la sécurité juridique et la prévisibilité de l’environnement juridique pour les opérateurs du secteur alimentaire ; il protège les producteurs et fabricants de produits alimentaires de la concurrence déloyale que leur font des producteurs malhonnêtes qui utilisent des allégations infondées ou trompeuses. Last but not least, il est susceptible de favoriser l’innovation dans la mesure où les fabricants seront encouragés à développer des aliments et des boissons portant des allégations nutritionnelles et de santé véridiques.