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La société coopérative Coinga (fabrication de fromages), qui dispose d’installations à Alaior (Minorque) a commencé la construction d’une nouvelle usine dans la zone industrielle de cette localité. Investissements prévus : 7,5 millions d’euros. En 2004, Coinga a réalisé un chiffre de 8,71 millions d’euros.
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